Урок № 63. «Влияние курения на свойства слюны»

Пособие практических работ по экологии

Цель: усвоение умений самостоятельно в комплексе применять знания, умения и навыки, осуществлять их перенос в новые условия практической и исследовательской деятельности

Задачи:

Образовательные: освоение содержания экологического образования, смысл которого заключается в понимании естественных законов природы и их соотнесение с «искусственными законами» развития социума.

Развивающие: развитие ключевых компетентностей школьников на примере содержания экологического образования; развитие исследовательских умений учащихся по оценке состояния различных компонентов окружающей среды.

Воспитательные: формирование системы базовых ценностей (жизнь, здоровье, человек, сохранение биологического разнообразия, культурного наследия и др.), создание условий для творческой самореализации и саморазвития школьников.

УУД

Регулятивные: организовывать своё рабочее место под руководством учителя; определять план выполнения заданий на уроке, оценивать результат своей деятельности.

Коммуникативные: выработанные умения и навыки экологически грамотного поведения в окружающей среде, с другими людьми, гармоничное взаимодействие и устойчивое развитие в системе « Природа - Общество».

Планируемые результаты

Познавательные: осмысление учащимися ценностей феномена жизни, ценности каждой формы существования жизни; ценности существования человека, его здоровья, социо-космической значимости; формирование ключевых компетентностей на содержании экологического образования;

Предметные: формирование природосообразного стиля поведения человека в окружающей среде, базирующегося на знании законов взаимодействия человека с окружающей средой; развитие экологического мышления –предполагающего способность к установлению причинно-следственных связей, системному анализу действительности, моделированию и прогнозированию развития окружающей среды;

Личностные: развитие экологического мышления – гибкого вероятностного мышления, предполагающего способность к установлению причинно-следственных связей, системному анализу действительности, моделированию и прогнозированию развития, окружающей среды; развитие исследовательских умений по оценке и системному анализу состояния окружающей среды.

Метапредметные: связи с такими учебными дисциплинами как биология, химия, физика, география - будут способствовать более высокому уровню владения навыками по данному курсу и реализации задач пред профильной подготовки школьников.

Тип урока –- демонстрация, на котором экспери­мент служит наглядным пособием

Форма – форм практико-ориентированной деятельности учащихся

Методы:, частично-поисковый, исследовательский, проведении учащимися экспериментов.

Окружающая среда прямо и косвенно влияет на здоровье че­ловека. Воздухом человек дышит, вода входит в состав пищевых продуктов, на почве произрастают необходимые для нашего пита­ния продукты - вот основные способы воздействия окружающей среды на здоровье человека. Загрязнения воздуха, воды и почвы образуют основные химические факторы среды. Кроме химиче­ских факторов загрязнения среды, выделяют еще физические (шум, вибрация, электромагнитные поля и т.п.), микробиологиче­ские (загрязнения патогенными микроорганизмами), радиацион­ные. В каждом случае необходимо рассматривать конкретные фак­торы воздействия окружающей среды на здоровье человека и со­ответствующие показатели.

 

Влияние курения на свойства слюны

Цель работы: изучение пагубного влияния курения на организм через изменения свойств слюны курильщика

Информация. Курение считается вредной привычкой в силу воздействия на организм нескольких факторов. Одним из них является попадание в организм содержащегося в растениях та-бака (а следовательно, и в сигаретах) никотина. Для организма человека никотин является вредным воздействующим химическим фактором. Одним из проявлений вредного влияния никотина при курении является ухудшение
способности слюны к гидролитическому расщеплению крахмала.
Это ухудшение может быть вызвано как снижением активности
содержащихся в слюне ферментов амилаз, так и снижением их
концентрации в слюне из-за пониженной секреции (выделения
ферментов в слюну особыми железами).

Оборудование из комплекта: пипетки - 4 шт., пробирки - 2 шт., штатив для пробирок, стакан на 50 мл.

Оборудование из кабинета: линейка, маркер

Реактивы и материалы: раствор слюны (собственной и ку­рильщика), раствор крахмала, раствор йода, вода чистая теплая

Ход работы

1. Пронумеруйте пробирки и нанесите с помощью маркера по две метки на равно расстоянии (через 2-3 см), используя ли­нейку.

2.Налейте, используя пипетки: в пробирку № 1 до первой метки раствор собственной слюны, до вто­рой - раствор крахмала; в пробирку № 2 до первой метки раствор слюны курильщика, до вто­рой - раствор крахмала

3.Добавьте в пробирки № 1 и № 2 по 2-3 капли раствора йода.

Поставьте обе пробирки в ста­кан с теплой водой. Через 10 мин на­блюдайте за изменением интенсивно­сти синего окрашивания растворов. Оцените скорость изменения окраски в каждой пробирке.

Обработка результатов и выводы

Зафиксируйте проделанное в тетради

Сделайте вывод о влиянии никотина на активность ферментов слюны по их способности к расщеплению крахмала.

Объясните использованный в работе способ проверки ак­тивности слюны к гидролитическому расщеплению крахмала. Какое вещество является реактивом на крахмал?

Курение слюна

 

 

 

Почему от курения желтеют зубы?

 

 

 

Влияние курения на желудок, зрение, печень, зубы. Сахарный диабет и курение .

 

 

Ресурсы:

Муравьев А.Г., Пугал Н.А., Лаврова В.Н. Экологический практикум: Учебное пособие с комплектом карт-инструкций / Под ред. к.х.н. А.Г. Муравьева. - СПб.: Крисмас+, 2003. - 176 с.: ил.

Сайт YouTube: https://www.youtube.com /

Хостинг презентаций

- http://ppt4web.ru/nachalnaja-shkola/prezentacija-k-uroku-okruzhajushhego-mira-vo-klasse-chto-takoe-ehkonomika.html